9月6日下午，后勤基建处在肯尼迪报告厅召开2018年新学期食品安全工作会议，会议总结了学校餐厅在一学年来对学校后勤的平稳运行及学生就餐方面作出的重要贡献，并有三家餐厅通过了河南省教育厅的标准化食堂验收。同时也应看到我们的餐饮管理和服务也存在一些问题，有些可能还比较严重。这次会议就这些问题进行了专项部署，并邀请新开普技术人员对新卡机的使用进行讲解和答疑工作。后勤基建处李宪民处长、商业管理中心楚永强主任、相关后勤工作人员及全体餐厅档口负责人参加会议，会议由商业管理中心楚永强主任主持。

首先，楚永强主任通报了开学期间餐厅卫生安全巡查情况，对检查中发现问题进行通报，要求存在安全隐患的餐厅限期整改。开学后个别餐厅还存在擅自涨价、变相涨价等现象，楚主任在会上重申，餐厅饭菜定价要以2016年备案在商业管理中心的饭菜价格为基准，不得私自涨价。他强调，各餐厅应进一步落实食品卫生各项规章制度，加强食品安全日常管理，严把学校食品入口关，发现问题及时整改，确保广大师生饮食、卫生安全。

新学期，学校将吸纳学生志愿者加入，严格督查餐厅经营各个环节，包括从原料进货到食品加工操作，再到饭菜出售等，要切实做到饭菜安全卫生、营养搭配合理，保质保量，坚决避免食品安全事故的发生。同时，还要对餐厅员工进行安全培训，向员工宣讲消防安全知识、食品安全知识及相应的食品法律法规增强员工安全意识。

我校今年计划根据河南省高等学校标准化食堂的要求，申报伦敦街I期、伦敦街II期及CUBA学生食堂为标准化学生食堂。

会上，李宪民处长要求本次未进入申报条件的学生餐厅按照标准化食堂标准，在9月底前出具餐厅自查反馈报告，查找当前差距并做出整改工作计划。他强调，食品安全无小事，要加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，以对全校师生生命健康高度负责的态度，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全心全意为师生服务。

    同时，商业管理中心10月前将出台一份详细的《学校餐厅食品安全、卫生管理办法》，将要持之以恒，抓好餐厅饮食安全管理，严格索证，建好台账。加强从业人员卫生安全管理，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全，为全校师生提供物美价廉、安全健康、营养均衡的餐饮。