2018年10月8-14餐厅巡查情况

    为加强学校餐厅食品卫生安全管理，有效促进餐厅标准化建设，我部在10月8号-10月14期间，对个别餐厅进行抽查，现将抽查结果汇总公示如下：

在巡查过程中，对监察到有问题的档口，现场提出整改要求，针对现场不能完成整改的，限定了整改期限，同时以餐厅为单位，进行罚款，每一个问题罚款200元，目的让餐厅经理更加重视食品安全工作，从餐厅管理层面上，以餐厅管理负面清单为依据，对餐厅的各个层面进行严打严抓，对卫生安全保持时刻严谨，不可有一丝松懈。