为了开拓视野更新思想观念,学习借鉴先进的餐厅管理经验,进一步提升餐饮管理水平和服务品质，2021年10月21日，后勤公司总经理刘庆武、副总经理张银凤带队，率领餐饮公司及各餐厅负责人一行14人相继至中原科技学院、河南工业贸易职业学院、郑州轻工业大学，对三所高校的学生餐厅进行学习考察。

在考察学习的过程中，刘庆武总经理一行现场参观了三所高校食堂的餐厅环境、餐厅档口、后厨、洗消间、加工间、备餐间、大宗物资库房等，就餐饮服务育人、管理体制机制、食品原材料供应链及管理体系、餐厅6S管理体系、保质稳价、明厨亮灶、保洁洗消等情况分别三所高校的后勤或餐饮负责人进行了深入的交流与探讨。

学习考察结束后，所有人员都受益匪浅，均表示要将此次活动看做发展契机，认真总结吸收优秀餐厅的成功经验，要志存高远，努力创新，加快发展，实现我校餐厅服务的全面升级，更好地为我校师生提供安全、优质的餐饮服务。

刘庆武总经理就下一步加强我校餐厅管理也明确了具体要求，一是要规范管理，精细管理，注重细节，认真仔细做好餐厅卫生工作，确保食品安全；二是要完善规章制度，明确每个环节的操作规范和岗位职责；三是要不断营造良好的餐厅氛围，为全校师生提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境。

本次学习考察活动旨在找差距、促整改、提质量，是提升后勤公司餐饮管理品质的重要举措。一方面，通过考察学习借鉴兄弟学校的先进管理经验，落实管理制度，细化管理过程，为新学期做好后勤餐饮服务工作打开思路；另一方面促使全体餐饮管理人员职责明确，着眼于细节，凝心聚力，赶学比超，让后勤餐饮工作更上一层楼，更好地为教育教学和师生服务。