爱与美食不可辜负，尤其是美食中的甜品甜甜圈，它的香甜和美味往往是最美的回忆。为培养同学们的动手能力以及团队协作能力，增加同学之间的互动与交流，近日，一场快乐而甜蜜的甜甜圈DIY活动，在致远烘焙研修社拉开帷幕，社员们体验了动手做甜点的乐趣。

烘焙研修社负责人首先为大家讲解制作的步骤要领、细节和注意事项，然后组织社员两两一组，分发制作材料并介绍了食材。社员们一个个跃跃欲试，有人准备材料，有人制作，有人负责摆盘………大家热情高涨，忙得不亦乐乎。

甜甜圈食材：低筋面粉125g、牛奶40g、食用油60g、黄油20g、白砂糖50g、鸡蛋2个、泡打粉4g、黑白巧克力适量第一步：鸡蛋先打入盆中再加入细砂糖，用打蛋器打发至鸡蛋液发白膨胀，约原来鸡蛋液的一倍左右

第二步：依次加入食用油、牛奶和提前融化放凉的黄油，使其搅拌均匀；接着把低筋面粉和泡打粉分类过筛入蛋液中，用Z字形手法搅拌至面糊没有结块且自然流动状，将面糊倒进裱花袋。

第三步：甜甜圈模具用刷子均匀地涂抹上融化的黄油，让面糊计入模具中，约八九分满，大力震荡两下去除大气泡后放入提前预热好的烤箱烤18至20分钟。

最后一步：甜甜圈出炉之后放凉备用，同时隔水融化黑白巧克力，把甜甜圈粘上融化好的巧克力，晾干前在其上面稍微点缀一下好吃好看的甜甜圈就完成了！

社员们从刚开始的无从下手，到敢于尝试，动手实践，到最后做工娴熟，从原材料到成品到食品，一步一个脚印，踏踏实实地做完了烘焙过程中的每一个步骤，整个过程美好又充实。

此次活动的顺利举办，不仅提高了大家对社团活动的积极性，也增强了大家的动手能力和团队协作的意识。同学们在实践操作的过程中释放了期末考试带来的压力和烦恼，在繁忙的课业之余放松身心，以更积极的心态来面对崭新的学习与生活。