酥皮泡芙

甜食者的美妙天堂

有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。很多人热衷于泡芙这个甜点，是因为泡芙的外脆里嫩，这种口感上的双重感受让人格外惊喜。

2021年4月17日，致远住宿书院烘焙研修社终于迎来了同学们期待已久的活动，这次的活动主题是酥皮泡芙。首先，大家一起制作泡芙酥皮，先将软化过的黄油和糖粉混合均匀，随后再加入低筋面粉搅拌均匀。然后一起制作了泡芙体面糊，其次制作了香草卡仕达酱作为酥皮泡芙的内馅。万事俱备，只欠组装。最后一步，把泡芙体面糊均匀的挤在烤盘上，再把酥皮盖在泡芙体面糊上，送进烤箱烘烤。

经过漫长的等待，香气扑鼻的酥皮大泡芙终于出炉啦！看着泡芙酥脆的外壳，闻着诱人的香气，大家都迫不及待地想品尝一下自己做的泡芙。外层松脆，内在湿润，口感十分丰富。

本次做泡芙活动圆满结束，烘焙研修社，邀你共享甜蜜时光！