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博雅教育
博学雅行大讲堂系列讲座-《中西方饮食文化差异》

为进一步加强博雅住宿书院主题特色建设。秉持“博学天下、雅行世界”的院训精神,博雅住宿书院于2020年11月30日下午五点在图书馆L-010举办《中西方饮食文化差异》讲座。育人导师曹子阳担任此次主讲人,本次讲座到场的主要为博雅住宿书院各社区学子。


首先在讲座开始之前,曹子阳老师强调了此次讲座的目的是为了让同学们能够进一步拓宽自己的视野,了解到更多关于中西方在饮食方面上的差异,从而学习到更多对学生自身有用的文化与知识。其次,讲座开始,详细介绍了中西方饮食文化的差异。主要原因是因为地域特征、气候环境、风俗环境等。因为这三类的差异从而使得中西方饮食在原料、口味、烹饪方法、以及饮食习惯这些根本上产生了差异化。

在讲座的最后,曹子阳老师总结了从中西方两者饮食的对比中,我们也许能悟出文化的涵义。中国文化和西方文化,它们虽然有着千差万别,但它们都是我们人类文化发展史的一个阶段,是多年来各地人们总结而得来的。对于整个人类,整个社会,整个世界而言,它们有一个巨大的相同点——都是世界文化宝库中的珍宝,都是我们应该好好研究,学习,掌握,应用于实际生活并加以继承和发展的。


此次讲座弘扬了中华民族独特的饮食文化,让同学们在中西方饮食基本特点与差异中得到了启发,使得同学们对中西方饮食文化有了更高的认知能力,为以后辨别中西方饮食差异打下了良好的基础。


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